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苹果手机可以通过以下步骤来拒绝接收短信消息。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并找到“信息”或者“短信/iMessage”选项。
3、点击该选项进入短信设置。
4、找到“过滤未知发件人”或“阻止的号码和联系人”选项（根据系统版本不同，选项名称可能有所差异）。
5、打开这个开关，就可以阻止来自未知号码或者未被添加到通讯录中的联系人发送的短信，需要注意的是，这不会阻止所有短信，只是针对未被添加到通讯录中的号码或联系人，如果发送短信的人使用了虚拟号码或者频繁更换号码，可能仍然会收到他们的短信，此方法主要针对iMessage消息，对于普通的短信（即非iMessage信息）可能不适用，如果想完全阻止所有短信，可能需要使用第三方应用或运营商服务来实现。
这些步骤可能会因系统版本的不同而略有变化，如果无法找到相关选项或有其他问题，建议查阅苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助。